20 NOWYCH PRZEPISÓW NA GRILLA

Grillowanie to nie tylko sposób na przygotowanie posiłków na otwartym powietrzu, ale także prawdziwa forma ekspresji kulinarnej, która stale się rozwija i dostosowuje do nowych gustów i preferencji kulinarnych. Sezon grillowy 2024 przynosi ze sobą nie tylko tradycyjne smaki, ale także innowacyjne podejścia, które zaskakują i inspirują miłośników grilla na całym świecie. Oto główne trendy i nowości, które zdominują tegoroczne letnie spotkania:

1. Domowe marynaty

Nowoczesne podejście do grillowania kładzie ogromny nacisk na używanie lokalnych, sezonowych składników do przygotowania marynat. Zamiast sięgać po gotowe mieszanki, kucharze coraz częściej wybierają prostotę i autentyczność, korzystając z świeżych ziół, intensywnie pachnących cytrusów, aromatycznej oliwy z oliwek oraz unikalnych przypraw dostępnych w lokalnych uprawach. Takie podejście nie tylko wzbogaca smak potraw, ale również podkreśla zróżnicowanie kulinarnych tradycji każdego regionu.

2. Wegetariańskie oraz wegańskie alternatywy

Znaczący wzrost popularności diet roślinnych sprawia, że wegetariańskie i wegańskie dania na grillu stają się nieodzowną częścią współczesnych grillowych doznań. W sezonie 2024 warto zaszaleć z grillowanymi warzywami przygotowanymi z aromatycznymi sosami, burgery z soczewicy, a także kiełbaskami roślinnymi. Takie dania nie tylko zachwycają bogactwem smaków, ale również są bardziej zdrowe, zrównoważone i odpowiadają współczesnym trendom dietetycznym.

3. Desery na grilla

Grillowanie to nie tylko mięso i warzywa. Coraz więcej kucharzy eksperymentuje z grillowanymi deserami, wnosząc na stół niespotykane smaki i tekstury. Od grillowanych owoców serwowanych z lodami po zapieczone brownie czy sałatkę z truskawkami, ricottą i miętą - opcji jest mnóstwo, które dodają niepowtarzalny urok letnim wieczorom i obiadom na tarasie.


Grillowanie to nie tylko sposób na przygotowanie posiłku, ale także sposób na twórcze podejście do jedzenia na świeżym powietrzu. Eksperymentowanie z lokalnymi składnikami, odkrywanie kuchni świata, przyjmowanie wegetariańskich alternatyw oraz wykorzystanie innowacyjnych technik grillowania czynią sezon grillowy 2024 czasem pełnym nowych kulinarnej przygód i inspiracji. Czy jesteś gotowy, aby odkryć swoje nowe ulubione grillowane danie i uczynić letnie spotkania kulinarne niezapomnianymi?

Spis nowych potraw w programie DietetykPro:

• Grillowany łosoś w marynacie cytrusowej 
• Marynowane skrzydełka kurczaka 
• Sałatka z grillowanymi warzywami i kuskusem 
• Sałatka z truskawkami, ricottą i miętą 
• Kukurydza z masłem czosnkowym 
• Ziemniaczki zapiekane z pomidorkami i mozzarellą light 
• Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną i serem feta 
• Pinsa na grilla 
• Brownie z grilla 
• Żeberka z tempehu 
• Hod dogi z frankfurterkami 
• Stek z tofu 
• Sałatka z grilla z ciecierzycą i wegańskim sosem BBQ
• Domowy sos BBQ 
• Dip z czosnku z niedźwiedziego z ogórkiem i kalarepą 
• Ubijana feta z salsą z ogórka 
• Grillowana makrela w ostrej marynacie 
• Burger z kurczakiem i mozzarellą
• Grillowany łosoś z masłem ziołowym 
• Grillowane grzanki z serem