30 NOWYCH PRZEPISÓW Z MATCHĄ I PISTACJAMI W PROGRAMIE DIETETYKPRO

Zespół DietetykPro nieustannie obserwuje trendy związane z żywieniem. W ostatnim czasie na rynku można zauważyć wzrost popularności produktów zawierających pistacje i krem pistacjowy. Postanowiliśmy wyjść naprzeciw oczekiwaniom użytkowników i przygotował dania, które zawierają ten popularny składnik. Wraz z nadchodzącą wiosną, która niezmiennie kojarzy nam się z kolorem zielonym, baza zostanie poszerzona również o produkty zawierające herbatę matcha. Oba te składniki mogą być elementem dań słodkich, jak i wytrawnych, a w dodatku ich wyjątkowy smak łączy się z cennymi wartościami odżywczymi.

Jak włączyć herbatę matcha do jadłospisu i dlaczego warto to zrobić?

Ze względu na wysoką zawartość antyoksydantów oraz L-teaniny matcha jest wyjątkowym rodzajem zielonej herbaty. Dzięki tym składnikom ma m.in. działanie antyoksydacyjne, chroniąc komórki przed stresem oksydacyjnym oraz poprawia metabolizm. Matcha ma charakterystyczny smak, którego nie każdy będzie fanem, ale w codziennej diecie można ją wykorzystać na różne sposoby:

• tradycyjnie parzona matcha -  pomocny w przygotowaniu będzie zestaw do parzenia matchy, który pozwoli nam uzyskać idealną, lekko spienioną herbatę,
• klasyczna matcha latte - z połączeniem spienionego mleka lub napoju roślinnego, która będzie świetną alternatywą dla kawy,
• smoothie z matchą - dodatek matchy do koktajlu owocowego podkręci jego smak
• jogurt lub owsianka z matchą - wystarczy niewielka ilość proszku, aby wzbogacić śniadanie w antyoksydanty,
• wypieki i desery - świetnie komponuje się z białą czekoladą, pistacjami i migdałami, nadaje wypiekom nie tylko ciekawy smak, ale również kolor.

Czy pistacje są zdrowe?

Pistacje to jedne z najzdrowszych orzechów, które w ostatnim czasie zyskały na popularności. Są smaczne, odżywcze i pełne cennych składników. Dostarczają błonnika, zdrowych tłuszczów, są również źródłem witaminy B6, potasu, magnezu i przeciwutleniaczy, przez co ich spożywanie powoduje szereg korzyści zdrowotnych, m.in.:

• wspieranie zdrowia serca,
• regulacja ciśnienia krwi,
• wpływ na obniżenie poziom "złego" cholesterolu LDL,
• działanie przeciwzapalne,
• wspomaganie zdrowia skóry,
• pomoc w utrzymaniu prawidłowych funkcji układu nerwowego,
• regulacja pracy jelit.

Pistacje, mimo swoich wartości odżywczych, w niektórych przypadkach nie są zalecane, m.in. w:

• alergiach na orzechy,
• kamicy nerkowej szczawianowej,
• zespole jelita drażliwego (IBS),
• hiperkaliemi (wysoki poziom potasu we krwi),
• nadmiernych ilościach w otyłości, ze względu na dużą zawartość kalorii (ok. 606 kcal/100 g).

Spis nowych potraw w DietetykPro

1. Omlet matcha z owocami
2. Bananowe kulki mocy z matchą
3. Gnocchi z matchą i parmezanem
4. Domowa lemoniada z matchą
5. Panna cotta z matchą z musem truskawkowym
6. Zielone pierogi z matchą na słodko
7. Jabłka pod kruszonką z matchą
8. Matcha dutch baby z owocami
9. Wegańska nocna owsianka z matchą, malinami i pistacjami
10. Pancakes z matchą, jogurtem i kiwi
11. Wegańskie lody z matchą
12. Wegański pudding chia z matchą i owocami
13. Tost z serkiem ricotta z miodem i matchą
14. Chlebek bananowy z matchą
15. Skyrniczki z nasionami chia, matchą i malinami
16. Wegański koktajl z matchą i pistacjami
17. Matcha latte pistacjowa
18. Gofry z matchą i pistacjami
19. Kanapki z domowym pasztetem z wątróbek drobiowych z pistacjami
20. Gofry z szynką, serkiem i pistacjami
21. Kanapki z serkiem chrzanowo-pistacjowym z wędzonym łososiem
22. Kanapki z pastą z awokado i pistacjami
23. Sałatka z kurczakiem, pistacjami i awokado
24. Makaron z serem burrata i pesto pistacjowym
25. Rollsy pistacjowe z ciasta francuskiego
26. Tost francuski z pistacjowo-czekoladową ricottą
27. Drożdżowe pistacjanki
28. Pistacjowe spaghetti carbonara
29. Sojowy pasztet z pistacjami
30. Łosoś pieczony w pesto pistacjowym

DietetykPro jest najczęściej wybieranym programem przez dietetyków w Polsce. Stale poszerzamy naszą bazę produktów oraz potraw biorąc pod uwagę zmieniające się trendy żywieniowe. Z nami możesz mieć pewność, że korzystasz z nowoczesnego, intuicyjnego i stale aktualizowanego narzędzia, dzięki któremu szybko i efektywnie ułożysz jadłospisy dla swoich pacjentów.


Nie korzystasz jeszcze z programu? Dołącz do PROfesjolanistów i przetestuj bezpłatnie przez 7 dni pełną wersję programu!