Ok, zamknij

Kompendium

Sacharoza

Sacharoza to dwucukier zbudowany z glukozy i fruktozy połączonych ze sobą wiązaniem β-2,1-glikozydowym. Energia z sacharozy nie powinna przekraczać w diecie 10% jej całkowitej wartości energetycznej.

Powrót do Słownika