20 NOWYCH PRZEPISÓW PROSTO Z MEKSYKU!

Kuchnia Meksyku to prawdziwa paleta barw! Łączy tradycje z wpływami z innych kultur. W dużej części składa się z nasion roślin strączkowych, kukurydzy i przeróżnych odmian papryki. 

W programie już teraz znajdziecie, aż 20 nowych potraw prosto z meksykańskiego stołu!

NOWE POTRAWY W PROGRAMIE

• Meksykańska pasta z fasoli
• Burrito z awokado
• Quesadilla z kurczakiem i warzywami
• Quesadilla z fasolą i warzywami
• Tortille z krewetkami i mango
• Domowe nachosy
• Zapiekane naleśniki po meksykańsku
• Huevos rancheros, czyli jajka po ranczersku
• Chilli con carne z indykiem
• Łagodna pomidorowa salsa
• Tacos z mięsem mielonym
• Zupa kukurydziana z komosą ryżową
• Tofu po meksykańsku
• Meksykańska sałatka z tuńczykiem
• Waniliowy flan
• Meksykański ryż na mleku
• Ciasto czekoladowe z chilli
• Azteckie gorące kakao
• Smoothie mango chilli
• Bezglutenowe tortille

NAJWAŻNIEJSZE SKŁADNIKI W KUCHNI MEKSYKAŃSKIEJ

KUKURYDZA

Obecnie w Meksyku znanych jest kilka odmian kukurydzy (biała, żółta, czerwona, błękitna, czarna oraz kolorowa). Składnik ten stanowi istotny element mitologii i kultury Mezoameryki. Wierzono, że kukurydza miała boski pierwiastek w związku z czym czczono ją w postaci bóstw. 

AMARANT

przeszłości było to jedno z najpopularniejszych ziaren spożywanych przez mieszkańców Mezoameryki. Roślina ta jest odporna na niesprzyjające warunki atmosferyczne i stanowiła podstawę wyżywienia w okresach głodu.

FASOLA

W Meksyku do dyspozycji mamy, aż 20 gatunków fasoli. Często spożywa się ją ugotowaną i zmieloną, w formie pasty.

CHILI

Królowa przypraw meksykańskich. Dodawana jest nie tylko do dań na słono, ale również do przekąsek, owoców, deserów i napojów.

MEKSYKAŃSKIE DANIA

TACOS - Małe tortille kukurydziane z dodatkami mięsnymi lub wegetariańskimi i wegańskimi

BURRITO - Duża pszenna tortilla, w którą zawija się dodatki takie jak: fasola, mięso, warzywa duszone i świeże, kolendra itp.)

QUESADILLA - Dwa pszenne placki tortilli pomiędzy którymi znajduje się nadzienie.

CHILLI CON CARNE - Danie jednogarnkowe łączące mięso, fasolę, kukurydzę, chili i pomidory. Wersja wegetariańska to Chilli sin carne.

HUEVOS RANCHEROS - Typowe meksykańskie śniadanie. Ma formę jajecznicy w tortilli i podaje się ją z pomidorami i chili.


Przetestuj program za darmo i dołącz do PROfesjonalistów!