25 NOWYCH WIOSENNYCH PRZEPISÓW W PROGRAMIE DIETETYKPRO

Wiosna to czas, gdy natura budzi się do życia, a kuchnia przeżywa swoje kulinarne odrodzenie! Skorzystaj z bogactwa świeżych, sezonowych składników, by stworzyć niezapomniane wiosenne przepisy. Ciesz się kolorowymi sałatkami z soczystymi pomidorami, chrupiącymi ogórkami i delikatnymi liśćmi sałaty, które ożywią Twoje podniebienie i dostarczą niezbędnych składników odżywczych. Nie zapomnij także o lekkich zupach z warzywami, których intensywny smak i aromat poprawią nastrój w każdy, nawet najbardziej deszczowy dzień. Odkryj inspirujące wiosenne przepisy i daj się ponieść smakowi wiosny!

Spis nowych potraw w programie DietetykPro:

• Placuszki na skyrze
• Szakszuka ze świeżymi pomidorami i burratą
• Omlet z wiosennym twarożkiem
• Ziemniaki z gzikiem
• Rustykalna tarta z rabarbarem
• Szparagi a’la caprese
• Krem z zielonych szparagów i cukinii
• Wiosenny Dutch Baby
• Sałatka z pieczonym rabarbarem i truskawkami
• Makaron z różowym pesto
• Spaghetti ze szparagami i pistacjami
• Podpłomyki z twarożkiem i pesto
• Dorsz z koperkiem, porem i pomidorkami
• Zupa krem z pora
• Makaron z cytrynową ricottą i warzywami
• Babeczki a’la leśny mech
• Rabarbar pod kruszonką
• Krem z białych szparagów z grzankami
• Duszona młoda kapusta z marchewką oraz koperkiem
• Zielone smoothie z rzeżuchą
• Cudne pesto z rzeżuchą
• Pesto z liści rzodkiewki
• Pieczone białe szparagi z ziemniakami
• Mus jogurtowy chia z truskawkami i płatkami owsianymi

Dlaczego warto korzystać z sezonowych produktów?

Korzystanie z sezonowych produktów ma wiele zalet zarówno dla zdrowia, jak i dla środowiska. Oto kilka powodów, dlaczego warto się nimi posługiwać:

• Świeżość i smak: Sezonowe produkty są zazwyczaj świeższe, bardziej soczyste i aromatyczne. Owoce i warzywa zbierane w sezonie mają krótszą drogę do sklepu, co oznacza, że nie muszą być konserwowane ani transportowane na długie dystanse. Dzięki temu zachowują one swoje naturalne właściwości smakowe.
• Wartość odżywcza: Sezonowe produkty mają tendencję do zawierania większej ilości składników odżywczych, ponieważ są zbierane, gdy są dojrzałe i gotowe do spożycia. Dzięki temu mogą dostarczyć więcej witamin, minerałów i przeciwutleniaczy niezbędnych dla zdrowia.
• Wsparcie lokalnych rolników: Kupując sezonowe produkty, wspierasz lokalnych rolników i producentów, co przyczynia się do rozwoju lokalnej społeczności i gospodarki.
• Ochrona środowiska: Produkcja sezonowych produktów może być bardziej zrównoważona dla środowiska, ponieważ nie wymaga tak dużego zużycia energii na przechowywanie, konserwację i transport, jak w przypadku produktów spoza sezonu.
• Różnorodność w diecie: Sezonowe produkty zmieniają się wraz z cyklem natury, co pozwala na różnorodność w diecie i eksperymentowanie z różnymi smakami i teksturami.   

Podsumowując korzystanie z sezonowych produktów jest nie tylko korzystne dla zdrowia, ale także dla środowiska i lokalnej społeczności, dlatego warto je wybierać podczas codziennych zakupów spożywczych.

Poniżej zamieszczamy przykładową listę sezonowych produktów:

Warzywa:

• Szparagi
• Młody szpinak
• Rzodkiewki
• Marchewki
• Rzepa
• Kalafior
• Młoda cebula
• Czosnek niedźwiedzi
• Jarmuż
• Młode ziemniaki

Owoce:

• Truskawki
• Rabarbar
• Wiśnie
• Agrest
• Pomelo
• Mango
• Ananasy

Każdy z tych sezonowych produktów oferuje unikalny smak i wartość odżywczą, idealnie pasując do wiosennych dań i deserów.