NOWE POTRAWY - PRZEPISY NA II ŚNIADANIA Z WYKORZYSTANIEM SUPERFOODS

Superfoods, czyli produkty o wyjątkowo wysokiej wartości odżywczej, zyskują coraz większą popularność w kuchniach na całym świecie. Coraz częściej sięgamy po nie nie tylko ze względu na ich korzystny wpływ na zdrowie, ale także dlatego, że pozwalają wzbogacić smak potraw oraz urozmaicić codzienny jadłospis. Tylko jak w prosty sposób połączyć zdrowie z przyjemnością gotowania? Odpowiedzią są przepisy na szybkie i zbilansowane II śniadania – wygodne, przenośne posiłki, które można zabrać ze sobą do pracy, szkoły czy na wycieczkę. DietetykPro, właśnie wzbogacił swoją bazę o 25 nowych przepisów na II śniadania z użyciem superfoods, które z pewnością przypadną do gustu każdemu podopiecznemu, który chce zadbać o swoje zdrowie.

Czym są superfoods? Dlaczego warto po nie sięgać?

Superfoods to grupa produktów spożywczych, które wyróżniają się wyjątkowo wysoką koncentracją składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały, błonnik, kwasy tłuszczowe, enzymy czy przeciwutleniacze. Spożywanie ich regularnie może przynosić liczne korzyści zdrowotne, wspierać układ odpornościowy, poprawiać trawienie, redukować stany zapalne i działać prewencyjnie przeciw wielu chorobom, w tym sercowo-naczyniowym, cukrzycy czy nowotworom.

Wśród popularnych superfoods warto wyróżnić matchę, japońską sproszkowaną zieloną herbatę, która dostarcza dużych ilości L-teaniny, poprawiającej koncentrację i działającej uspokajająco. Kolejnym produktem są nasiona chia, które stanowią bogate źródła: 

• kwasów omega-3,
• białka,
• błonnika.

Składniki te korzystnie wpływają na zdrowie serca oraz układ pokarmowy. Jagody goji i jagody camu-camu to egzotyczne owoce o wysokiej zawartości antyoksydantów, które chronią komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi, wspierając ogólną odporność organizmu. Z kolei spirulina, będąca algą o dużej zawartości białka, żelaza i witamin z grupy B, wspomaga procesy detoksykacyjne organizmu i poprawia jego ogólną wydolność. Babka płesznik i babka jajowata są cenione za swoje właściwości regulujące pracę jelit i wspierające zdrowie układu pokarmowego, głównie dzięki zawartości błonnika.

Warto jednak pamiętać, że superfoods to nie tylko egzotyczne produkty. Równie cenne pod względem zdrowotnym są lokalne, łatwo dostępne w Polsce produkty. Pestki dyni, bogate np. w:

• cynk,
• magnez,
• żelazo
• zdrowe tłuszcze.

Wspierają  one zdrowie prostaty, układ odpornościowy oraz sercowo-naczyniowy. Są również cennym źródłem białka roślinnego. Borówki to kolejny produkt pełen antyoksydantów, szczególnie antocyjanów, które wspierają zdrowie serca i mózgu, a także spowalniają proces starzenia. Cynamon, powszechnie stosowany jako przyprawa, posiada silne właściwości przeciwzapalne i może pomagać w regulacji poziomu cukru we krwi.

Włączenie zarówno lokalnych, jak i egzotycznych superfoods do codziennej diety może znacznie poprawić zdrowie, dostarczając niezbędnych składników odżywczych oraz wspierając różne funkcje organizmu.

A co zamiast tradycyjnych kanapek?

Jeśli szukasz zdrowych i smacznych alternatyw dla tradycyjnych kanapek na drugie śniadanie, warto rozważyć różnorodne opcje, które urozmaicą  dietę i dostarczą cennych składników odżywczych. Zamiast kanapek możesz wybrać sałatki, które można dostosować do upodobań podopiecznych. Sałatki z komosy ryżowej (quinoa), pełnoziarnistych zbóż, świeżych warzyw i awokado są pełne błonnika i białka roślinnego. Inną opcją są tortille pełnoziarniste, które można wypełnić grillowanymi warzywami, hummusem czy chudym mięsem, tworząc smaczne i pożywne wrapy.

Jeśli Twój pacjent lubi dania na ciepło, zaproponuj mu omlet z warzywami, który można wzbogacić o ser feta lub chude mięso z indyka i podać z pełnoziarnistym pieczywem. Można też eksperymentować z puddingami chia, które są łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem i świetnie komponują się z owocami i orzechami.

Jeśli Twój podopieczny ma ochotę na coś bardziej klasycznego, możesz rozważyć bajgle i croissanty jako bazę. Bajgle można napełnić chudym twarogiem, świeżymi warzywami lub wędzonym łososiem, a croissanty można zastąpić wersjami pełnoziarnistymi, które są zdrowszą alternatywą.

Wprowadzenie takich różnorodnych opcji do drugiego śniadania pozwala nie tylko na zaspokojenie głodu, ale również na dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych i energii na resztę dnia.

Nowe przepisy w bazie DietetykPro

DietetykPro stale rozwija swoją ofertę, aby sprostać oczekiwaniom użytkowników i ich pacjentów. Dodaliśmy do bazy 25 nowych przepisów na szybkie II śniadania z użyciem superfoods, które łączą w sobie zdrowie, smak i praktyczność.

Spis nowych przepisów dostępnych w programie:

• Twarogowe pancakes bez cukru
• Tortilla z serem i szynką, sok z rokitnika
• Kanapki z indykiem i warzywami
• Wytrawny croissant z szynką
• Bezjajeczne naleśniki z waniliowym twarożkiem, dżemem i bananem
• Budyniowa owsianka z owocami i jagodami goji
• Kanapki z twarożkiem matcha
• Deser czekoladowo-orzechowy
• Truskawkowa owsianka na zimno z chia
• Racuszki z jabłkami i malinami
• Placki kukurydziane z jabłkiem
• Pita z hummusem, warzywami i jajkiem
• Roladki z szynką, twarogiem i warzywami
• Ryż na mleku z owocowym sosem
• Czekoladowe placuszki gryczane z borówkami
• Owsiane pieguski
• Serek z owocami i waflami ryżowymi
• Bajgiel z burratą i malinami
• Wysokobiałkowa galaretka z dodatkiem owoców
• Twarożkowa tortilla na słodko
• Placuszki z serka wiejskiego z warzywami
• Kremowy ryż z truskawkami
• Kasza manna ala rafaello
• Chia pudding z borówkami i kokosem
• Nocna owsianka ala Twix

Nie korzystasz jeszcze z programu DietetykPro? Nie zwlekaj i dołącz do PROfesjonalistów! Przetestuj bezpłatnie pełną wersję PREMIUM PRO na 7 dni.