30 NOWYCH PRZEPISÓW DLA PACJENTÓW Z REFLUKSEM

30 nowych przepisów przygotowanych specjalnie dla osób zmagających się z refluksem żołądkowo-przełykowym już dostępna w DietetykPro. To zestaw propozycji, które pomagają ograniczyć dolegliwości i wspierają prawidłowe trawienie. Każdy przepis został opracowany tak, by zmniejszyć ryzyko podrażnienia przełyku, a jednocześnie dostarczyć pełnowartościowych składników odżywczych.

Czym jest refluks?

Refluks żołądkowo-przełykowy to przewlekła choroba układu pokarmowego, w której kwaśna treść żołądka cofa się do przełyku. W wyniku tego dochodzi do podrażnienia błony śluzowej, a z czasem nawet do jej uszkodzenia. Najczęstsze objawy refluksu to m.in zgaga, uczucie pieczenia za mostkiem, odbijanie, ból w klatce piersiowej, a także kaszel, chrypka, nieprzyjemny posmak w ustach czy uczucie zalegania pokarmu w gardle. Choroba może nasilać się po spożyciu produktów przeciwwskazanych.

Diagnozę stawia lekarz gastroenterolog, zazwyczaj na podstawie wywiadu i objawów klinicznych. W niektórych przypadkach konieczne są dodatkowe badania, takie jak np. gastroskopia. Odpowiednie leczenie i zmiana stylu życia pozwalają w większości przypadków skutecznie opanować objawy i poprawić komfort życia pacjenta.

Dieta w refluksie

W pracy z pacjentami z refluksem najważniejsze jest indywidualne podejście do planowania diety. Każdy przypadek wygląda trochę inaczej, dlatego warto uważnie obserwować, które produkty nasilają objawy, a które są dobrze tolerowane. Pamiętajcie, że u pacjentów z refluksem świetnie sprawdzają się potrawy lekkostrawne, które są gotowane, duszone bez tłuszczu, delikatnie doprawione i bez ostrych przypraw. Objawy zazwyczaj zaostrzają m.in. kwaśne sosy, dania smażone, dodatek ostrych przypraw, ale również zbyt obfite posiłki.

Nowa paczka przepisów w programie to praktyczne wsparcie we współpracy z pacjentami zmagającymi się z refluksem. Znajdziecie w niej gotowe propozycje posiłków, które możecie od razu wykorzystać w planach dla swoich podopiecznych. Przepisy są lekkie, bezpieczne dla osób z refluksem, a przy tym różnorodne i smaczne, aby dieta była nie tylko skuteczna, ale też przyjemna w codziennym stosowaniu.

Lista nowych przepisów w DietetykPro

1. Zupa grysikowa z warzywami
2. Zupa z makaronem orzo i kurczakiem
3. Bowl z kaszą kuskus, gotowanym indykiem i warzywami
4. Jogurtowa panna cotta z sosem morelowym
5. Pieczone racuchy na maślance z bananem
6. Pieczony pstrąg z jogurtowym sosem szpinakowym i ziemniakami
7. Pudding ryżowy na mleku z melonem
8. Pulpety z indyka w sosie dyniowym z ryżem
9. Ziemniaki hasselback z lekkim dipem jogurtowo-ziołowym
10. Zapiekanka twarogowa z gruszką
11. Dorsz gotowany w mleku z ryżem i lekkim sosem koperkowym
12. Kremowy barszcz czerwony z ziołowymi kluskami
13. Pieczony omlet cukiniowy
14. Pulpety z cielęciny z puree z batata i gotowaną marchewką
15. Risotto z dynią i szpinakiem
16. Dyniowe muffinki z kruszonką
17. Pieczone dyniowe pancakes
18. Budyń jaglany z musem z mango
19. Pudding z tapioki z musem brzoskwiniowym
20. Jajka faszerowane z koperkiem
21. Tagliatelle z krewetkami i cukinią
22. Kanapki z pastą z pieczonej dyni i twarogu
23. Mus z pieczonego banana z jogurtem naturalnym
24. Kanapki z pastą z gotowanego łososia
25. Pieczone plastry batata z sosem jogurtowo-ziołowym
26. Pasta z cukini i twarogu z waflami kukurydzianymi
27. Pieczona gruszka z migdałami
28. Sałatka ziemniaczana z jajkiem i koperkiem
29. Pieczone placuszki z jabłkiem i gruszką
30. Sałatka z pieczonego kurczaka i gruszki

Nie korzystasz jeszcze z programu DietetykPro? Nie zwlekaj i dołącz do PROfesjonalistów! Przetestuj bezpłatnie pełną wersję programu przez 7 dni.