Kompendium
Efekt jo-jo to niekorzystne dla zdrowia naprzemienne redukowanie i zwiększanie masy ciała występujące często u osób otyłych stostujących głodówki lub drastyczne diety odchudzające, a następnie powracających do poprzednich zwyczajów żywieniowych.
Egzopeptydazy to enzymy proteolityczne z grupy proteaz trawiące białka. Katalizują oddzielanie od łańcuchów peptydowych pojedyńczych aminokwasów. Dzielą się na karboksypeptydazy, aminopeptydazy i dwupeptydazy.
Elektrolitami nazywamy substancje, które po rozpuszczeniu w wodzie ulegają dysocjacji elektrolitycznej na jony, dzięki czemu przewodzą prąd elektryczny.
Ergokalcyferol to organiczny związek chemiczny należący do grupy witamin D. Produkowany jest w organizmach roślin, drożdży i grzybów pod wpływem światła słonecznego z ergosterolu. Poddany wysokiej temperaturze zmienia się w nieaktywne biologicznie izomery.