Kompendium
Impendacja bioelektryczna jest prostą metodą określania całkowitej zawartości tłuszczu w ciele na podstawie pomiaru oporności elektrycznej (im większa zawartość tłuszczu tym większa oporność elektryczna).
Indeks glikemiczny (IG) jest porównaniem krzywej wzrostu poziomu glukozy we krwi po dwóch godzinach od spożycia produktu w ilości dostarczającej co najmniej 50 g węglowodanów przyswajalnych oraz równoważnej ilości czystej glukozy, dla której przyjęto wartość indeksu glikemicznego równą 100.