Kompendium

Ortoreksja: Narzucanie samemu sobie przesadnych ograniczeń w ilości i rodzaju spożywanych pokarmów. Ta obsesja na tle zdrowego żywienia prowadzi do bardzo restrykcyjnej diety, zwykle nie uwzględniającej zasad racjonalnego żywienia i zagrażającej zdrowiu.

Ośrodkiem głodu nazywamy boczną część podwzgórza, którego pobudzenie wywołuje odczucie głodu, skłaniając do poszukiwania i spożywania pokarmu, a uszkodzenie pociąga za sobą pochamowanie łaknienia. Pobudzany jest przez m.in. obkurczenie żołądka, małe stężenie glukozy we krwi, obniżony poziom cholecystokininy i insuliny czy zmniejszoną termogenezę.

Ośrodek sytości to brzuszno-przyśrodkowa część podwzgórza odpowiedzialna za powstawanie odczucia sytości i hamowanie pobierania pokarmu. Jej uszkodzenie prowadzi do nadmiernego objadania się. Pobudzany jest m.in. rozciągnięciem żołądka lub podwyższeniem poziomu glukozy we krwi.

Otyłość to zespół chorobowy cechujący się nadmiernym zwiększeniem masy ciała i otłuszczeniem organizmu. Przy skrajnej wartości otyłość określa się jako otyłość olbrzymią.

Otyłość androidalna (brzuszna, typu jabłko) to typ otyłości, w której nadmiar tłuszczu gromadzi się głównie w okolicach brzucha. Ten typ otyłości dominuje u mężczyzn i stwarza większe zagrożenie zdrowotne, zwłaszcza niedokrwienną chorobą serca.

Otyłość gynoidalna (pośladkowo-udowa, typu gruszka) to typ otyłości, w której nadmiar tłuszczu gromadzi się głównie w okolicach ud i pośladków. Ten typ otyłości dominuje u kobiet zwłaszcza w okresie postmenopauzalnym.