Kompendium
Egzopeptydazy
Egzopeptydazy to enzymy proteolityczne z grupy proteaz trawiące białka. Katalizują oddzielanie od łańcuchów peptydowych pojedyńczych aminokwasów. Dzielą się na karboksypeptydazy, aminopeptydazy i dwupeptydazy.
Powrót do Słownika