Ok, zamknij

Kompendium

Substancje antyodżywcze

Substancje antyodżywcze to składniki naturalne występujące w niektórych produktach żywnościowych, głównie pochodzenia roślinnego, których spożycie może powodować zaburzenia w procesach metabolicznych, a nawet objawy chorobowe spowodowane blokowaniem wykorzystania przez organizm składników odżywczych.

Powrót do Słownika